РуЛиб - онлайн библиотека > Зайнашефф Джамиль > Виноделие, спиртные напитки > Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагера
Читаем онлайн «Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагера»
- 1
ÓÄÊ 663.4
ÁÁÊ 36.87
Ç-17
BREWING CLASSIC STYLES
80 winning recipes anyone can brew
Jamil Zainasheff and John J.Palmer
© Copyright 2007 by Brewers Association
Brewing Classic Styles © 2006 by Brewers Publications SM, a division of the Brewers Association SM. www.
BrewersPublications.com. All rights reserved. Arranged through Sylvia Hayse Literary Agency, LLC, Bandon, Oregon, USA.
Ïåðåâîä íà ðóññêèé ÿçûê Ñåì¸íîâîé Å.Ñ.
Ç-17
Çàéíàøåôô, Äæàìèëü.
Êëàññèêà ïèâîâàðåíèÿ. Âñå ñòèëè è âèäû ïèâà îò ýëÿ äî ëàãåðà /
Äæàìèëü Çàéíàøåôô, Äæîí Ïàëìåð ; [ïåð. ñ àíãë. Å.Ñ. Ñåì¸íîâîé]. –
Ìîñêâà : Èçäàòåëüñòâî «Ý», 2018. – 304 ñ. – (Âèíà è íàïèòêè ìèðà).
ISBN 978-5-04-090740-3
Îñíîâíîé àâòîð êíèãè, Äæàìèëü Çàéíàøåôô, — ìíîãîêðàòíûé ïîáåäèòåëü
êîíêóðñîâ ñðåäè äîìàøíèõ ïèâîâàðîâ, ïðîâîäÿùèõñÿ â Àìåðèêå è âî âñåì ìèðå.
Ñ åãî ïåðâîé çîëîòîé ìåäàëè, ïîëó÷åííîé íà êîíêóðñå Àìåðèêàíñêîé Àññîöèàöèè Äîìàøíèõ Ïèâîâàðîâ â 2002 ãîäó, îí íåîäíîêðàòíî ñòàíîâèëñÿ íîìèíàíòîì è ïîáåäèòåëåì ïîäîáíûõ êîíêóðñîâ. Ýòà êíèãà ÿâëÿåòñÿ ñáîðíèêîì âñåõ òåõ
ðåöåïòîâ ïèâà, êîòîðûå îí ïðåäñòàâëÿë íà ñîðåâíîâàíèÿõ. Ñîñòîÿùàÿ èç 27 îñíîâíûõ ãëàâ, êíèãà ïðåäëàãàåò ðåöåïòû òåõ îñíîâíûõ êàòåãîðèé ïèâà, êîòîðûå
ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé íîìèíàöèè â ïîäîáíûõ êîíêóðñàõ, è êàæäûéÓÄÊ 663.4
ÁÁÊ 36.87
Ç-17
BREWING CLASSIC STYLES
80 winning recipes anyone can brew
Jamil Zainasheff and John J.Palmer
© Copyright 2007 by Brewers Association
Brewing Classic Styles © 2006 by Brewers Publications SM, a division of the Brewers Association SM. www.
BrewersPublications.com. All rights reserved. Arranged through Sylvia Hayse Literary Agency, LLC, Bandon, Oregon, USA.
Ïåðåâîä íà ðóññêèé ÿçûê Ñåì¸íîâîé Å.Ñ.
Ç-17
Çàéíàøåôô, Äæàìèëü.
Êëàññèêà ïèâîâàðåíèÿ. Âñå ñòèëè è âèäû ïèâà îò ýëÿ äî ëàãåðà /
Äæàìèëü Çàéíàøåôô, Äæîí Ïàëìåð ; [ïåð. ñ àíãë. Å.Ñ. Ñåì¸íîâîé]. –
Ìîñêâà : Èçäàòåëüñòâî «Ý», 2018. – 304 ñ. – (Âèíà è íàïèòêè ìèðà).
ISBN 978-5-04-090740-3
Îñíîâíîé àâòîð êíèãè, Äæàìèëü Çàéíàøåôô, — ìíîãîêðàòíûé ïîáåäèòåëü
êîíêóðñîâ ñðåäè äîìàøíèõ ïèâîâàðîâ, ïðîâîäÿùèõñÿ â Àìåðèêå è âî âñåì ìèðå.
Ñ åãî ïåðâîé çîëîòîé ìåäàëè, ïîëó÷åííîé íà êîíêóðñå Àìåðèêàíñêîé Àññîöèàöèè Äîìàøíèõ Ïèâîâàðîâ â 2002 ãîäó, îí íåîäíîêðàòíî ñòàíîâèëñÿ íîìèíàíòîì è ïîáåäèòåëåì ïîäîáíûõ êîíêóðñîâ. Ýòà êíèãà ÿâëÿåòñÿ ñáîðíèêîì âñåõ òåõ
ðåöåïòîâ ïèâà, êîòîðûå îí ïðåäñòàâëÿë íà ñîðåâíîâàíèÿõ. Ñîñòîÿùàÿ èç 27 îñíîâíûõ ãëàâ, êíèãà ïðåäëàãàåò ðåöåïòû òåõ îñíîâíûõ êàòåãîðèé ïèâà, êîòîðûå
ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé íîìèíàöèè â ïîäîáíûõ êîíêóðñàõ, è êàæäûé
ÁÁÊ 36.87
Ç-17
BREWING CLASSIC STYLES
80 winning recipes anyone can brew
Jamil Zainasheff and John J.Palmer
© Copyright 2007 by Brewers Association
Brewing Classic Styles © 2006 by Brewers Publications SM, a division of the Brewers Association SM. www.
BrewersPublications.com. All rights reserved. Arranged through Sylvia Hayse Literary Agency, LLC, Bandon, Oregon, USA.
Ïåðåâîä íà ðóññêèé ÿçûê Ñåì¸íîâîé Å.Ñ.
Ç-17
Çàéíàøåôô, Äæàìèëü.
Êëàññèêà ïèâîâàðåíèÿ. Âñå ñòèëè è âèäû ïèâà îò ýëÿ äî ëàãåðà /
Äæàìèëü Çàéíàøåôô, Äæîí Ïàëìåð ; [ïåð. ñ àíãë. Å.Ñ. Ñåì¸íîâîé]. –
Ìîñêâà : Èçäàòåëüñòâî «Ý», 2018. – 304 ñ. – (Âèíà è íàïèòêè ìèðà).
ISBN 978-5-04-090740-3
Îñíîâíîé àâòîð êíèãè, Äæàìèëü Çàéíàøåôô, — ìíîãîêðàòíûé ïîáåäèòåëü
êîíêóðñîâ ñðåäè äîìàøíèõ ïèâîâàðîâ, ïðîâîäÿùèõñÿ â Àìåðèêå è âî âñåì ìèðå.
Ñ åãî ïåðâîé çîëîòîé ìåäàëè, ïîëó÷åííîé íà êîíêóðñå Àìåðèêàíñêîé Àññîöèàöèè Äîìàøíèõ Ïèâîâàðîâ â 2002 ãîäó, îí íåîäíîêðàòíî ñòàíîâèëñÿ íîìèíàíòîì è ïîáåäèòåëåì ïîäîáíûõ êîíêóðñîâ. Ýòà êíèãà ÿâëÿåòñÿ ñáîðíèêîì âñåõ òåõ
ðåöåïòîâ ïèâà, êîòîðûå îí ïðåäñòàâëÿë íà ñîðåâíîâàíèÿõ. Ñîñòîÿùàÿ èç 27 îñíîâíûõ ãëàâ, êíèãà ïðåäëàãàåò ðåöåïòû òåõ îñíîâíûõ êàòåãîðèé ïèâà, êîòîðûå
ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé íîìèíàöèè â ïîäîáíûõ êîíêóðñàõ, è êàæäûéÓÄÊ 663.4
ÁÁÊ 36.87
Ç-17
BREWING CLASSIC STYLES
80 winning recipes anyone can brew
Jamil Zainasheff and John J.Palmer
© Copyright 2007 by Brewers Association
Brewing Classic Styles © 2006 by Brewers Publications SM, a division of the Brewers Association SM. www.
BrewersPublications.com. All rights reserved. Arranged through Sylvia Hayse Literary Agency, LLC, Bandon, Oregon, USA.
Ïåðåâîä íà ðóññêèé ÿçûê Ñåì¸íîâîé Å.Ñ.
Ç-17
Çàéíàøåôô, Äæàìèëü.
Êëàññèêà ïèâîâàðåíèÿ. Âñå ñòèëè è âèäû ïèâà îò ýëÿ äî ëàãåðà /
Äæàìèëü Çàéíàøåôô, Äæîí Ïàëìåð ; [ïåð. ñ àíãë. Å.Ñ. Ñåì¸íîâîé]. –
Ìîñêâà : Èçäàòåëüñòâî «Ý», 2018. – 304 ñ. – (Âèíà è íàïèòêè ìèðà).
ISBN 978-5-04-090740-3
Îñíîâíîé àâòîð êíèãè, Äæàìèëü Çàéíàøåôô, — ìíîãîêðàòíûé ïîáåäèòåëü
êîíêóðñîâ ñðåäè äîìàøíèõ ïèâîâàðîâ, ïðîâîäÿùèõñÿ â Àìåðèêå è âî âñåì ìèðå.
Ñ åãî ïåðâîé çîëîòîé ìåäàëè, ïîëó÷åííîé íà êîíêóðñå Àìåðèêàíñêîé Àññîöèàöèè Äîìàøíèõ Ïèâîâàðîâ â 2002 ãîäó, îí íåîäíîêðàòíî ñòàíîâèëñÿ íîìèíàíòîì è ïîáåäèòåëåì ïîäîáíûõ êîíêóðñîâ. Ýòà êíèãà ÿâëÿåòñÿ ñáîðíèêîì âñåõ òåõ
ðåöåïòîâ ïèâà, êîòîðûå îí ïðåäñòàâëÿë íà ñîðåâíîâàíèÿõ. Ñîñòîÿùàÿ èç 27 îñíîâíûõ ãëàâ, êíèãà ïðåäëàãàåò ðåöåïòû òåõ îñíîâíûõ êàòåãîðèé ïèâà, êîòîðûå
ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé íîìèíàöèè â ïîäîáíûõ êîíêóðñàõ, è êàæäûé
Конец ознакомительного отрывка
- 1