Читаем онлайн «Сборник кулинарных рецептов. Горячие блюда»
- 1
Ольга Иванова Сборник кулинарных рецептов. Горячие блюда
Узбекский плов в казане
Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла 2 больших луковицы, нарезанных крупными кусками 600 граммов бараньего фарша 600 граммов риса басмати или крымского круглозернистого риса 450 граммов моркови, нарезанной средними кусками одна головка чеснока 1 чайная ложка молотого кориандра (по желанию) 0,5 чайные ложки молотого мускатного ореха соль и перец по вкусу Приготовление: Налейте в казан растительное масло и разогрейте его на сильном огне. Добавьте нарезанный лук, перемешайте и обжарьте его в течение 3-4 минут. Затем добавьте фарш и продолжите жарить еще 7-8 минут. После этого отправьте в казан морковь, приправьте все мускатным орехом и кориандром, посолите и поперчите. Продолжайте обжаривать еще около 6 минут. Залейте в казан 4 стакана горячей воды и доведите до кипения. Отделите головку чеснока на зубчики. ДолмаОльга Иванова Сборник кулинарных рецептов. Горячие блюда
Узбекский плов в казане
Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла 2 больших луковицы, нарезанных крупными кусками 600 граммов бараньего фарша 600 граммов риса басмати или крымского круглозернистого риса 450 граммов моркови, нарезанной средними кусками одна головка чеснока 1 чайная ложка молотого кориандра (по желанию) 0,5 чайные ложки молотого мускатного ореха соль и перец по вкусу Приготовление: Налейте в казан растительное масло и разогрейте его на сильном огне. Добавьте нарезанный лук, перемешайте и обжарьте его в течение 3-4 минут. Затем добавьте фарш и продолжите жарить еще 7-8 минут. После этого отправьте в казан морковь, приправьте все мускатным орехом и кориандром, посолите и поперчите. Продолжайте обжаривать еще около 6 минут. Залейте в казан 4 стакана горячей воды и доведите до кипения. Отделите головку чеснока на зубчики. ДолмаКонец ознакомительного отрывка
- 1