0

0

0

0

0

Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

Автор: Онищенко Владимир

Жанр: Кулинария

Серия: Мастер-класс

Теги: сборник рецептов, блюда из рыбы и морепродуктов, домашнее консервирование

Год издания: 2009

Язык книги: русский

Объем: 133 стр.

Фрагмент книги

Есть люди, которые рыбу не любят и никогда ее не едят. Они равнодушно пройдут мимо этой книги – она им просто не нужна. А вот тем, кто с уважением относится к блюдам из рыбы, мы настоятельно рекомендуем эту книгу приобрести. Ведь в ней содержится море полезной информации о том, как из свежепойманной (ну или из свежекупленной) рыбки сделать невероятно вкусные вещи, которые называются рыбными деликатесами. Ведь рыбу можно не только варить или жарить – ее можно коптить, вялить, солить, и все это в домашних условиях. Коптильню можно сделать и в подсобном помещении, и на чердаке, и даже на кухонной плите. Попробуйте – у вас непременно выйдет. Порадуйте себя и близких вкусной рыбкой!

Это произведение было опубликовано в 2009 году издательством Фолио в городе Харьков с присваиванием ISBN: 978-966-03-4831-8. На нашем сайте имеется возможность качать фрагмент книги «Соление, вяление, сушка и копчение рыбы» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf читать книгу он-лайн. У нас вы можете увидеть отзывы тех, кто прочитал эту книгу и узнать их впечатления. В интернет-магазине нашего партнёра вы можете заказать и прочитать бумажную версию книги.

ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ

ПОХОЖИЕ КНИГИ

Правильное копчение и вяление...

Пышков А

0.0

(0)

Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей,...

Соление, маринование, вяление,...

Костина Дарья

0.0

(0)

Вы узнаете о том, как можно самим засолить, закоптить, замариновать и завялить самые разнообразные продукты. Для любителей заготовок здесь собраны самые лучшие рецепты.

Консервирование, копчение,...

Нестерова Алла

0.0

(0)

Эта книга станет хорошим подспорьем для любой хозяйки в горячее время заготовки овощей и фруктов впрок. Кроме того, данное издание поможет в таком нелегком деле, как консервирование мясных и рыбных...

Заготавливаем птицу, мясо, рыбу....

Кобец Анна

0.0

(0)

Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться...

Домашние заготовки из мяса,...

Зорина Анна

0.0

(0)

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится...

ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА

Домашний мастер

Онищенко Владимир

0.0

(0)

Хотите, чтобы ваш дом всегда был в порядке? Чтобы паркет не вздыбливался, обои не отклеивались, а двери и оконные рамы не перекашивались? В общем-то для этого нужно не так уж много – просто следить...

Справочник травника

Онищенко Владимир

0.0

(0)

Ступая по цветущим лугам и полям, глядя на зеленеющие садовые участки, мы не можем не любоваться их красотой. Но это не проста красота, это – здоровье. В силе отваров и настоев из целебных растений...

Дачные самоделки

Онищенко Владимир

0.0

(0)

Если вы предпочитаете свободное время проводить на даче, обустройте ее так, чтобы вам там было удобно и комфортно. Проложите дорожки, создайте ручьи и фонтанчики, разбейте цветники и газоны,...

Справочник туриста

Онищенко Владимир

0.0

(0)

Рано или поздно любой человек устает от работы, от повседневных обязанностей, от городского шума и от того, что называется цивилизацией. Хотите отдохнуть, набраться свежих сил, новых впечатлений?...

Копчение, вяление и соление мяса

Онищенко Владимир

0.0

(0)

Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все,...