Исцеление человека

«Меня вовсе не удивляет тот факт, что в своей врачебной практике я сплошь и рядом сталкиваюсь с негативными последствиями употребления хлеба. Да вы и сами можете убедиться в этом, взглянув на наших располневших, со вздутыми животами женщин из низкооплачиваемых слоев населения, для которых хлеб – преобладающий продукт питания. Я немало размышляла о том, как приготовить такой хлеб, который был бы лишен недостатков фабричного. Думаю, многие мои ученики помнят один из рекомендованных мною рецептов: прорастить пшеницу, высушить ее, перемолоть на домашней мельнице или в кофемолке и выпекать лепешки на хмелевых дрожжах без десятков химических добавок, которыми «славен» наш бородинский, рижский и другие сорта хлеба. В организуемых мною школах здоровья и семинарах всегда находились умельцы, выпекавшие вкусные, ароматные лепешки. И все же в результате тщательной проработки этого вопроса, многочисленных экспериментов я пришла к твердому выводу, что и такие лепешки – не более чем полумера, позволяющая прийти, в конце концов, к полному отказу от хлеба… Поднимитесь повыше в горы, и ни в одном абхазском селении вы хлеба и хлебных изделий не найдете. Его заменяет мамалыга. Абхазские женщины перемалывают на ручных мельницах из кованого железа кукурузу, и из полученной муки варят нечто вроде очень плотной каши. Ее нарезают ломтями и едят с сыром и зеленью. Кстати, мяса в рационе абхазцев в пять раз меньше, чем у москвичей. Барашка режут лишь по случаю праздника или приезда гостя…»