0

0

0

0

0

Готовим рыбу и морепродукты

Автор: Коллектив авторов

Жанр: Кулинария

Серия: Уроки шеф-повара

Теги: кулинарные секреты, блюда из рыбы и морепродуктов, праздничный стол, мастера кулинарии

Год издания: 2012

Язык книги: русский

Объем: 74 стр.

Фрагмент книги

Рыба – один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане… Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и средиземноморских традиций. В этой книге признанные мастера кулинарии делятся с вами своими лучшими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов. Открыв любой из ее разделов, вы сможете выбрать понравившиеся рецепты, а готовить помогут советы профессионалов, полезная информация о продуктах и в некоторых случаях иллюстрированное фотографиями пошаговое руководство.

Это произведение было опубликовано в 2012 году издательством ОЛМА Медиа Групп в городе Москва с присваиванием ISBN: 978-5-373-04584-1. На нашем сайте есть возможность скачать фрагмент книги «Готовим рыбу и морепродукты» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf прочитать онлайн. Тут у вас есть возможность ознакомиться с соображениями и заключениями читателей об этой книге. В предложениях интернет магазинов вы можете найти и купить подходящее издание этой книги.

ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ

ПОХОЖИЕ КНИГИ

Как сохранить и приготовить рыбу...

Смирнов Сергей

0.0

(0)

Авторы книги – бывалые рыболовы убеждены, что модный ныне девиз «поймал – отпусти» не более чем рекламная пустышка – звучит красиво, но на практике не действителен. Да и вообще, охота ради баловства...

Готовим рыбу

Зыбин Александр

0.0

(0)

УВАЖАЕМЫЙ ЧИТАТЕЛЬ! Вы открыли книгу, в которой из самых различных источников собраны несколько сотен рекомендаций по выбору, подготовке и приготовлению рыбы. Смеем утверждать, что это наиболее...

Лучшие авторские рецепты

Коллектив авторов

0.0

(0)

Авторская кухня необыкновенно популярна в наши дни. В этой книге представлены как сложные, так и простые в исполнении «фирменные» рецепты лучших московских шеф-поваров. Выбор блюд очень широк –...

Летняя кулинария

Коллектив авторов

5

(1)

Лето — время изобилия сезонных продуктов. Сочные овощи, ароматные ягоды и фрукты, первые лесные грибы, свежая речная рыба, разнообразная зелень — все это составляет основу нашего летнего меню. В...

Осенняя кулинария

Коллектив авторов

0.0

(0)

Осень – время изобилия, когда можно наслаждаться всей щедростью природы, включая в свой рацион свежие сезонные продукты: овощи, фрукты, поздние ягоды и грибы, дичь и рыбу. Лучшие московские повара...

ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА

полная версия

Мифы народов мира

Коллектив авторов

0.0

(0)

В энциклопедии собраны сведения о мифологиях различных континентов и исторических условиях их возникновения. Рассмотрено проникновение мифов в повседневную жизнь народов и их роль в формировании...

полная версия

Таинственное на войне

Коллектив авторов

0.0

(0)

«Таинственное на войне» — третий, дополнительный том уникальной антологии мистическо-агитационной фантастики эпохи Первой мировой войны. Подавляющее большинство произведений, относящихся к этой...

Правила работы с персоналом в...

Коллектив авторов

0.0

(0)

Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации (далее – Правила) разработаны на основании действующего законодательства Российской Федерации, государственных...

10 лучших саммари 2022 года

Коллектив авторов

0.0

(0)

Как узнать содержание 10 бестселлеров за один вечер? Собрали для вас лучшие саммари нон-фикшн литературы за 2022 год. Это ключевые идеи и только польза без лишних слов:• советы Ольги Примаченко по...

Реформы в России в 2000-е годы....

Коллектив авторов

0.0

(0)

Книга посвящена анализу реформ, которые происходили в России в начале XXI в. Речь идет о реформе аграрной сферы, земельных отношений, миграционной политики, некоммерческого сектора, почты, розничной...