Русская кухня в изгнании

Автор: Вайль Пётр, Генис Александр

Жанр: Современная проза, Кулинария

Серия: Эссеистика

Год издания: 2007

Язык книги: русский

Объем: 104 стр.

Фрагмент книги

«Русская кухня в изгнании» — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х., — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям «третьей волны» русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, «геополитическом» смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.

Это произведение было опубликовано в 2007 году издательством КоЛибри в городе Москва с присваиванием ISBN: 978-5-98720-036-0. На нашем сайте возможно скачивать фрагмент книги «Русская кухня в изгнании» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf или прочитать online. Здесь так же можно почитать отзывы читателей этой книги, и увидеть их оценки. А в магазинах наших партнёров заказать электронную версию книги.

ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ

ПОХОЖИЕ КНИГИ

Ребро Адама

Кунин Владимир

0.0

(0)

Аннотация отсутствует

полная версия

Кафедра

Грекова Ирина

5

(1)

Заседание кафедры было долгое, нудное. Докладывала я неудачно. Энэн спал, а потом нес обычную невнятицу. Когда он говорит, остается впечатление, будто кто-то при тебе чешет правой ногой левое ухо....

полная версия

Одинокие приключения

Гибер Эрве

0.0

(0)

«Когда Гибер небрежно позволяет просочиться в текст тому или иному слову, кисленькому, словно леденец, — это для того, читатель, чтобы ты насладился. Когда он решает “выбелить свою кожу”, то делает...

Провидение

Тонг Куонг Валери

0.0

(0)

Что может объединить мать-одиночку, работающую секретаршей и больше всего на свете боящуюся, что ее уволят; известного продюсера, который надеется, что женитьба на капризной красавице позволит ему...

полная версия

Молодость и панк-рок (СИ)

Гунченко Виталий

0.0

(0)

Капли дождя звонко бились об асфальт или громко шлёпали о воду, там, где она не успевала сбегать с дороги. Фоном, затихая и усиливаясь, гудел шум летящей воды. Это был затяжной, нудный дождь, который...

ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА

полная версия

Слово в пути

Вайль Пётр

0.0

(0)

Аннотация отсутствует

полная версия

Булгаковский переворот

Вайль Пётр

5

(1)

Аннотация отсутствует

Свобода – точка отсчета. О...

Вайль Пётр

5

(3)

Петр Вайль (1949–2009) — известный писатель, журналист, литературовед. Его книги «Гений места», «Карта родины», «Стихи про меня» (как и написанные в соавторстве с А. Генисом «60-е: мир советского...

полная версия

Однажды в "Знамени"...

Кабаков Александр

5

(1)

Аннотация отсутствует

Карта родины

Вайль Пётр

5

(1)

«Я родился в первой половине прошлого века. Так выгладит 1949 год из нынешних дней. Так время помещает тебя без спросу в эпос. Москвич-отец с эльзасскими корнями и ашхабадка-мать из тамбовских...