Шашлыки : на гриле, мангале, в тандыре, в казане
Автор: Ганиев Хаким
Жанр: Кулинария
Год издания: 2016
Язык книги: русский
Объем: 129 стр.
Фрагмент книги
Описание книги «Шашлыки : на гриле, мангале, в тандыре, в казане»
Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком, – шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре – все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
Это произведение было опубликовано в 2016 году издательством Издательство «Э» в городе Москва с присваиванием ISBN: 978-5-699-89472-7. На нашем сайте вы можете скачать фрагмент книги «Шашлыки : на гриле, мангале, в тандыре, в казане» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf читать книгу онлайн. Тут можно почитать отзывы наших пользователей, которые прочитали книгу, и увидеть их оценки. А в магазинах партнёров купить и прочитать книгу в бумажном варианте.