Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Автор: Косникова Ольга
Серия: Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела
Теги: здоровое и правильное питание, пищевое производство, занимательная химия, интересные факты, человеческий организм
Год издания: 2022
Язык книги: русский
Объем: 236 стр.
Фрагмент книги
Описание книги «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться»
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать?
В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку.
Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Это произведение было опубликовано в 2022 году издательством Эксмо в городе Москва с присваиванием ISBN: 978-5-04-115991-7. На нашем сайте вы можете скачать фрагмент книги «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf читать книгу онлайн. Тут можно почитать отзывы наших пользователей, которые прочитали книгу, и увидеть их оценки. А в магазинах партнёров купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ
ПОХОЖИЕ КНИГИ
