Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. - 3-е изд.
Автор: Былинская Н., Леенсон Г.
Жанр: Детали машин, Учебники и пособия для среднего и специального образования, Советские учебники и пособия, Советские издания, Литература ХX века (эпоха Социальных революций)
Год издания: 1985
Язык книги: русский
Описание книги «Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. - 3-е изд.»
Настоящий учебник имеет своей целью ознакомить учащихся техникумов с конструктивными, кинематическими и гидравлическими особенностями, а также с правилами эксплуатации торгово-технологического оборудования отечественного производства и некоторых типов машин производства НРБ и ВНР, часто встречающихся на предприятиях общественного питания.
Кроме нового оборудования, рассматриваются также машины и механизмы, в настоящее время снятые с производства, но все еще находящиеся в эксплуатации.
В учебнике приводятся расчетные формулы для определения производительности и потребной мощности машин и механизмов.
Это произведение было опубликовано в 1985 году издательством Экономика в городе Москва. На нашем сайте возможно скачивать книгу «Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. - 3-е изд.» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf или прочитать online. Здесь так же можно почитать отзывы читателей этой книги, и увидеть их оценки. А в магазинах наших партнёров заказать электронную версию книги.