Кулинарное путешествие по югу России: Таганрог. Истории и рецепты
Автор: Морозова Светлана
Жанр: Путешествия и география, Кулинария
Год издания: 2021
Язык книги: русский
Объем: 88 стр.
Фрагмент книги
Описание книги «Кулинарное путешествие по югу России: Таганрог. Истории и рецепты»
Вы совершите увлекательный круиз по мультинациональной кухне Таганрога, познаете секреты простой и вкусной еды от коренных таганрожцев и окунетесь в уникальную историю города, который чуть не стал столицей России.
Здесь есть старинные семейные рецепты, а также рецепты зарубежных блюд, которые приобрели новый колорит, благодаря кулинарным хитростям местных жителей.
Вы узнаете много интересного, откроете для себя специфику пляжной еды, местных названий заготовок и блюд, таких как «томат» по-таганрожски, «белый корень», «армянчики», «сальники»…
Приятный бонус: лайфхаки от местных знатоков еды. Например: как использовать баранину, как сварить правильный бульон, как есть тюльку, как сделать хрустящую жареную рыбу, как правильно выбрать продукты на рынке… Одним словом, настоящий гастрономический рай, который вы легко сможете организовать у себя дома.
Это произведение было опубликовано в 2021 году издательством ИД «ИМ Медиа» в городе Москва с присваиванием ISBN: 978-5-6046465-0-2. На нашем сайте вы можете скачать фрагмент книги «Кулинарное путешествие по югу России: Таганрог. Истории и рецепты» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf читать книгу онлайн. Тут можно почитать отзывы наших пользователей, которые прочитали книгу, и увидеть их оценки. А в магазинах партнёров купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
