РуЛиб - онлайн библиотека > Уланов Андрей > О бизнесе популярно > Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Автор: Уланов Андрей

Жанр: О бизнесе популярно, Отраслевые издания, Управление, подбор персонала

Серия: Начать и преуспеть

Теги: общепит, бизнес-процессы, предпринимательство

Год издания: 2011

Язык книги: русский

Объем: 140 стр.

Фрагмент книги

СКАЧАТЬ ФРАГМЕНТ:

в формате FB2 СКАЧАТЬ

в формате RTF СКАЧАТЬ

в формате TXT СКАЧАТЬ

в формате EPUB СКАЧАТЬ

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН

Описание книги «Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим»

Как открыть кофейню и преуспеть?

Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.

‟

Первая чашка кофе лишает человека беспокойства, вторая – покоя, а третья – сна.

Эрнест Хемингуэй

Это произведение было опубликовано в 2011 году издательством Питер в городе Санкт-Петербург с присваиванием ISBN: 978-5-4237-0221-2. На нашем сайте возможно скачивать фрагмент книги «Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf или прочитать online. Здесь так же можно почитать отзывы читателей этой книги, и увидеть их оценки. А в магазинах наших партнёров заказать электронную версию книги.