Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр
Автор: Попович Наталия
Жанр: Кулинария
Теги: домашние заготовки, кулинарные рецепты, домашнее консервирование, заготовки на зиму, соления, копчение
Год издания: 2018
Язык книги: русский
Объем: 223 стр.
Фрагмент книги
Описание книги «Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр»
Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов.
С этой книгой вы сможете приготовить восхитительный рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с пряностями, баранину по-осетински, пикантную бастурму по-армянски, копченую рыбу по-фински, корейку по-испански, пряную «краковскую» колбаску, окорока и лопатки по-болгарски, копченую щуку пряную по-днепровски, подкопченный твердый сыр, сыровяленую свиную колбасу по-провански или вяленое филе скумбрии, сушеные соленые груши, землянично-медовую пастилу и многое другое. Традиционные национальные рецепты придутся по вкусу вам, гостям и близким!Это произведение было опубликовано в 2018 году с присваиванием ISBN: 978-617-12-5561-6, 978-617-12-5559-3, 978-617-12-4953-0, 978-617-12-5560-9. На нашем сайте есть возможность скачать фрагмент книги «Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf прочитать онлайн. Тут у вас есть возможность ознакомиться с соображениями и заключениями читателей об этой книге. В предложениях интернет магазинов вы можете найти и купить подходящее издание этой книги.
ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ
ПОХОЖИЕ КНИГИ
ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА
