Исследования о брожениях
Автор: Пастер Луи
Жанр: Научная литература, Биохимия, Биология
Серия: Классики естествознания
Год издания: 1937
Язык книги: русский
Описание книги «Исследования о брожениях»
Пастер-химик стал основоположником науки о микроорганизмах и их жизнедеятельности. Заинтересовавшись в начале своей научной деятельности преимущественно вопросами молекулярной физики и химической кристаллографии, Пастер перешел затем к изучению процессов брожения. Исследования в этой области привели его к постановке вопроса о невозможности самопроизвольного зарождения микроорганизмов и к выяснению причин инфекционных болезней. Предлагаемая вниманию читателя книга, в которую вошли переводы отдельных сообщений, мемуаров и исследований Пастера по вопросам брожения, содержит в себе наиболее важные работы Пастера в этой области.
Это произведение было опубликовано в 1937 году издательством ОГИЗ, СЕЛЬХОЗГИЗ в городе Москва, Ленинград. На нашем сайте вы можете скачать книгу «Исследования о брожениях» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf читать книгу онлайн. Тут можно почитать отзывы наших пользователей, которые прочитали книгу, и увидеть их оценки. А в магазинах партнёров купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ
ПОХОЖИЕ КНИГИ
