Кухня века

Автор: Похлёбкин Вильям

Жанр: Кулинария, История: прочее

Год издания: 2000

Язык книги: русский

Объем: 1327 стр.

Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.

Это произведение было опубликовано в 2000 году издательством Полифакт. Итоги века в городе Москва с присваиванием ISBN: 5-93-806-001-X. На нашем сайте можно скачать книгу «Кухня века» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf или читать онлайн. Здесь можно обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. А в магазинах партнёров заказать бумажную версию книги.

ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ

ПОХОЖИЕ КНИГИ

полная версия

Сталин и Мао. Два вождя

Галенович Юрий

0.0

(0)

Аннотация отсутствует

полная версия

Командир легендарного крейсера

Руднев Николай

5

(1)

Кому не известен легендарный подвиг двух русских военных кораблей — крейсера «Варяг» и канонерской лодки «Кореец»! В начале русско-японской войны (1904–1905 гг.) они вступили в единоборство у...

полная версия

Взгляд через годы (Южная...

Романенко Юрий

0.0

(0)

В книге отражена история строительства и развития Южной железной дороги со дня прибытия первого поезда в Харьков до наших дней. Раскрыты неизвестные страницы, показаны наиболее яркие личности, жизнь...

полная версия

Ярчук — собака-духовидец (Книга...

Барсуков В

0.0

(0)

В книге собраны произведения о ярчуках — загадочных собаках, способных, по народным поверьям, видеть ведьм и демонов. Наряду с повестью «кавалерист-девицы» Н. Дуровой «Ярчук собака-духовидец»,...

1941. «Последний парад»...

Коломиец Максим

0.0

(0)

Эти ожесточенные бои стали «ПОСЛЕДНИМ ПАРАДОМ» мехкорпусов Красной Армии летом 1941 года. Это контрнаступление должно было закрыть огромную брешь, образовавшуюся на Минском направлении после...

ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА

Тайны хорошей кухни

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии, которой должен владеть каждый. Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного...

Мое меню

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Аннотация отсутствует

полная версия

Занимательная кулинария

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

В книге В.В. Похлебкина, международно признанного специалиста в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывается о необычных способах готовки и удивительных свойствах...

полная версия

ЧАЙ И ВОДКА В ИСТОРИИ РОССИИ

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Аннотация отсутствует

полная версия

Что ел Ленин

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Вопрос о том, что едят великие, был интересен публике всегда. «Сунуть нос в чужую кастрюлю» отнюдь не считается зазорным, поскольку сопоставлять свое личное положение с положением недосягаемых лиц...