Все о пряностях

Автор: Похлёбкин Вильям

Жанр: Кулинария

Год издания: 1975

Язык книги: русский

Объем: 163 стр.

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.

Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.

Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

В. В. Похлёбкин. Все о пряностях. Издательство «Пищевая промышленность». Москва. 1975.

Это произведение было опубликовано в 1975 году издательством «Пищевая промышленность» в городе Москва. На нашем сайте имеется возможность качать книгу «Все о пряностях» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf читать книгу он-лайн. У нас вы можете увидеть отзывы тех, кто прочитал эту книгу и узнать их впечатления. В интернет-магазине нашего партнёра вы можете заказать и прочитать бумажную версию книги.

ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ

ПОХОЖИЕ КНИГИ

Блюда из баклажанов, кабачков,...

Путятинская Н

0.0

(0)

Консервирование для всей семьи....

Башкуева Мария

0.0

(0)

В этой книге описаны лучшие способы заготовок для зимнего хранения продуктов. Помимо рецептов консервирования, здесь дается информация о том, как приготовить в домашних условиях колбасу, закоптить...

Лучшие рецепты домашнего...

Величко Лидия

0.0

(0)

В этой книге вы найдете рецепты самостоятельного приготовления домашнего мороженого, классических десертов, горячих и холодных напитков с его использованием. Наши советы помогут вам приятно удивить...

Необыкновенные блюда из...

Нестерова Дарья

0.0

(0)

На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из продуктов, которые не требуют дополнительной обработки. Оригинальные салаты и закуски, сытные супы и вторые блюда, вкуснейшая выпечка и...

Постная кухня. 600 вкусных...

Шабельская Лидия

0.0

(0)

Эта кулинарная книга для тех, кто хочет разнообразить свой рацион во время поста. Легкие салаты и вегетарианские закуски, сытные первые блюда и овощные, грибные и рыбные вторые блюда, домашняя...

ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА

Каши

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Аннотация к этой книге отсутствует

полная версия

Кухня века

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни...

Моя кухня и мое меню

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Всемирно известный кулинар В. В. Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептами оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов,...

полная версия

Тайны хорошей кухни (Издание...

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Похлёбкин В. В. Тайны хорошей кухни.— 3

полная версия

Великий псевдоним

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Почему Джугашвили взял псевдоним «Сталин»? Кто был живым прототипом этого псевдонима? Мистика сталинских чисел. Об этом, а также о других малоизвестных фактах сталинской биографии рассказывает книга...