Моя кухня и мое меню

Автор: Похлёбкин Вильям

Жанр: Кулинария

Серия: Классика кулинарного искусства

Год издания: 2004

Язык книги: русский

Объем: 167 стр.

Ознакомительный фрагмент книги

Всемирно известный кулинар В. В. Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептами оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов, созданных самим автором экспромтом, без следования определенной, предписанной технологии.

Это произведение было опубликовано в 2004 году издательством Центрполиграф в городе Москва с присваиванием ISBN: 5-9524-1091-,Х. На нашем сайте есть возможность прочитать фрагмент книги «Моя кухня и мое меню» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf прочитать онлайн. Тут у вас есть возможность ознакомиться с соображениями и заключениями читателей об этой книге. В предложениях интернет магазинов вы можете найти и купить подходящее издание этой книги.

ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ

ПОХОЖИЕ КНИГИ

фрагмент

Моя кухня и мое меню

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Всемирно известный кулинар В. В. Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептами оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов,...

фрагмент

Моя кухня. Мое меню

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня...

фрагмент

Колобок и др. Кулинарные...

Генис Александр

0.0

(0)

Новое – на треть расширенное – издание «Колобка» собрало кулинарную прозу Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. «Кулинарные путешествия» угощают читателя вкусными и...

фрагмент

Кулинарная книга моей...

Гилберт Элизабет

0.0

(0)

Распаковывая коробку с семейными ценностями, Элизабет Гилберт обнаружила в ней старую поваренную книгу, написанную ее прабабушкой. С наслаждением читая пожелтевшие страницы, она поняла, что здесь...

фрагмент

Лучшие в мире пироги, кулебяки и...

Зубакин Михаил

0.0

(0)

Пышные ватрушки, горячие пирожки, сладкие ромовые бабы, курники и рыбники, кулебяки и расстегаи – маленькие кулинарные слабости, отказаться от которых просто невозможно! Эта книга станет хорошим...

ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА

фрагмент

Русские национальные блюда

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее...

фрагмент

Чай. Его типы, свойства,...

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Казалось бы, о чае сейчас известно все. И тем не менее редко в литературе о чае можно найти сведения о том, как правильно приготовить чай и как его пить. В. Похлебкин тщательно исследовал опыт разных...

фрагмент

Каши

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

В.В. ПохлебкинНАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВК А Ш ИВ русской кухне каши издавна делились по консистенции на три основных вида — — кашицы (или жиденькие кашки), размазни (или вязкие каши) и крутые,...

фрагмент

Тайны хорошей кухни

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии, которой должен владеть каждый. Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного...

фрагмент

Мое меню

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Какое у вас меню на каждый день? Трехступенчатое: пельмени-сосиски-пицца или суп-мясо-компот? Вильям Похлебкин исследует вопрос организации питания от царской Руси до постперестроечной России. Автор...