РуЛиб - онлайн библиотека > Похлёбкин Вильям > Энциклопедии > Избранное. Компиляция. Книги 1-10

Избранное. Компиляция. Книги 1-10

Автор: Похлёбкин Вильям

Жанр: Энциклопедии, Руководства и инструкции, Справочники

Язык книги: русский

СКАЧАТЬ КНИГУ:

в формате FB2 СКАЧАТЬ

в формате RTF СКАЧАТЬ

в формате TXT СКАЧАТЬ

в формате HTML СКАЧАТЬ

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН

Описание книги «Избранное. Компиляция. Книги 1-10»

Вильяма-Августа Васильевича Похлебкина (1923-2000) по праву называют "человеком-энциклопедией" и "кулинарным Менделеевым". В его творческом багаже более 40 книг и 600 статей, переведенных на 16 языков, в том числе на норвежский, венгерский и китайский. Востребованность его трудов и ныне остаётся высокой и повседневной во всём мире. Ранее была попытка издать труды автора в одном томе и озаглавили его "Большая энциклопедия кулинарного искусства" со значительными сокращениями. Данная компиляция содержит полный объём написанных автором книг. Приятного чтения и пользования!. Добавлю-кроме кулинарных трудов, незаслуженно забыты и его труды по истории Руси-"Русь и Орда" и "Внешняя политика Руси за последние 10 000 лет". Скорее всего именно эти труды и укоротили жизнь этого великого человека.

Содержание:

1. Вильям Васильевич Похлёбкин: Кухня века

2. Вильям Васильевич Похлёбкин: Все о пряностях

3. Вильям Васильевич Похлёбкин: Занимательная кулинария

4. Вильям Васильевич Похлёбкин: Моя кухня и мое меню

5. Вильям Васильевич Похлёбкин: Национальные кухни наших народов

6. Вильям Васильевич Похлёбкин: Тайны хорошей кухни

7. Вильям Васильевич Похлебкин: О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник

8. Вильям Васильевич Похлёбкин: История водки

9. Вильям Васильевич Похлёбкин: Чай

10. Вильям Васильевич Похлёбкин: Соя

‟

Хищники питаются мясом, жвачные — растениями, птицы — насекомыми и зернами. Только человек использует все многообразие пищевых продуктов, созданных природой, — мясо, рыбу, птицу, злаки, овощи, ягоды, фрукты, грибы, мед, молоко, яйца, моллюсков, ракообразных. Более того, из ряда естественных продуктов человек создал их производные: из злаков — крупы, муку, хлеб; из молока — сыры, масло, сметану, творог и др.; из ягод и фруктов — соки, вина, уксус, сахар и т. д. Наконец, человек изобрел бесчисленные сочетания, подчиненные определенным правилам и возможные при содействии огня и сред (масел, жидкостей, воздуха). В создании блюд можно фантазировать сколько угодно — все зависит от нашей изобретательности и кулинарной культуры.

На нашем сайте возможно скачивать книгу «Избранное. Компиляция. Книги 1-10» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf или прочитать online. Здесь так же можно почитать отзывы читателей этой книги, и увидеть их оценки. А в магазинах наших партнёров заказать электронную версию книги.