0

0

0

0

0

Специи и приправы

Автор: Похлёбкин Вильям

Жанр: Современные российские издания, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Кулинария

Серия: Популярная кулинария

Теги: приправы, специи

Год издания: 1997

Язык книги: русский

Объем: 108 стр.

Фрагмент книги

Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В. В. Похлебкина.

Это произведение было опубликовано в 1997 году издательством Центрполиграф в городе Москва с присваиванием ISBN: 5-218-00466-9. На нашем сайте имеется возможность качать фрагмент книги «Специи и приправы» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf читать книгу он-лайн. У нас вы можете увидеть отзывы тех, кто прочитал эту книгу и узнать их впечатления. В интернет-магазине нашего партнёра вы можете заказать и прочитать бумажную версию книги.

ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ

ПОХОЖИЕ КНИГИ

Пряности, специи, приправы

Похлёбкин Вильям

5

(1)

Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они,...

полная версия

НЕхимия. Домашние приправы...

Чаленко Оксана

0.0

(0)

В книге есть эксклюзивные рецепты моих любимых приправ, которыми я не делилась ранее.

Суши и роллы. Супы и соусы....

Шнуровозова Татьяна

0.0

(0)

Грибы России

Уханова Ирина

0.0

(0)

Заядлые грибники недаром называют себя спортсменами: в лесу требуются выносливость, внимательность, умение ориентироваться в любой ситуации. А еще любитель тихой охоты должен досконально разбираться...

Лучшие в мире пироги, кулебяки и...

Зубакин Михаил

0.0

(0)

Пышные ватрушки, горячие пирожки, сладкие ромовые бабы, курники и рыбники, кулебяки и расстегаи – маленькие кулинарные слабости, отказаться от которых просто невозможно! Эта книга станет хорошим...

ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА

полная версия

Занимательная кулинария

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

В книге В.В. Похлебкина, международно признанного специалиста в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывается о необычных способах готовки и удивительных свойствах...

полная версия

Внешняя политика Руси, России и...

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

В.В.Похлебкин "Внешняя политика Руси, России и СССР за 1000 лет в именах, датах и фактах" (Справочник). Выпуск I: Ведомства внешней политики и их руководители. М., "Международные отношения", 1992 В...

полная версия

Кто был первым в Европе военным...

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Аннотация к этой книге отсутствует

полная версия

Тяжелая судьба русской гречихи

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Среди длинного списка дефицитных продуктов прошлых лет, пожалуй, на первом месте и «по стажу», и по заслуженной любви истосковавшихся по ней людей, и, наконец, по объективным кулинарно пищевым...

полная версия

Что ел Ленин

Похлёбкин Вильям

0.0

(0)

Вопрос о том, что едят великие, был интересен публике всегда. «Сунуть нос в чужую кастрюлю» отнюдь не считается зазорным, поскольку сопоставлять свое личное положение с положением недосягаемых лиц...