Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва)
Автор: Бондаренко Надежда, Шинкарёва Наталья
Жанр: Кулинария, Энциклопедии
Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») [38]
Теги: национальная кухня, кулинарные секреты, кулинарные рецепты, продукты питания, гастрономия, кулинарное искусство
Год издания: 2017
Язык книги: русский
Объем: 75 стр.
Фрагмент книги
Описание книги «Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва)»
В 38 томе:
– всё о фисташках, форели и фламбировании;
– секреты приготовления фондю и жарки во фритюре;
– чем интересны финская и французская кухни;
– какой суп едят на завтрак во Вьетнаме;
– что такое фламенкин, флаутас и халасле;
– как испечь настоящую фокаччу или халу;
– какое блюдо самое известное в Шотландии
и многое другое.
(исп. flamenquín – маленький фламандец)
(от лат. panis focacius – букв. хлеб, запечённый в очаге)
(от фр. fondant au chocolat – тающий шоколад)
(от фр. fondue – растопленный, расплавленный, тянущийся)
(от немец. vorschmack – «закуска»)
(блюдо испанской кухни)
(от фр. la fourchette – вилка)
(от англ. fusion – слияние, сплав, смешение)
Это произведение было опубликовано в 2017 году издательством Комсомольская правда в городе Москва с присваиванием ISBN: 978-5-4470-0229-9. На нашем сайте есть возможность скачать фрагмент книги «Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва)» в формате fb2, html, txt, rtf, epub, mobi, pdf прочитать онлайн. Тут у вас есть возможность ознакомиться с соображениями и заключениями читателей об этой книге. В предложениях интернет магазинов вы можете найти и купить подходящее издание этой книги.
ОТЗЫВЫ ЧИТАТЕЛЕЙ
ПОХОЖИЕ КНИГИ
ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА
